Ο καφές έχει πολλά οφέλη, αλλά όπως κάθε τρόφιμο, δεν εξυπηρετεί όλους. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση. Πρέπει λοιπόν να εγκαταλείψετε αυτό το ρόφημα; Όχι απαραίτητα. Μπορείτε να επιλέξετε μια άλλη εκδοχή. Θα είναι επίσης ευεργετική για την απώλεια βάρους.
Αν σας αρέσει η γεύση και το άρωμα του καφέ, αλλά δεν σας αρέσει η καφεΐνη, ο καφές με κιχώριο μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για εσάς. Τι αξίζει να γνωρίζετε γι’ αυτόν;
Η χαρακτηριστική πικράδα του
Chakank coffee? Ορισμένοι έχουν επιφυλάξεις για την ονομασία αυτή, διότι, σύμφωνα με αυτούς, ο καφές είναι απλώς ένα ποτό που παρασκευάζεται από κόκκους καφέ. Ωστόσο, η γεύση αυτού που φτιάχνεται από ραδίκια είναι συγχυτικά παρόμοια. Και πώς παρασκευάζεται αυτό το ποτό; Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας της ρίζας του. Αποξηραίνεται, αλέθεται και καβουρδίζεται, γεγονός που του προσδίδει το άρωμά του. Αυτός ο καφές έρχεται σε διαλυτή μορφή. Επομένως, η παρασκευή του είναι εξαιρετικά απλή. Η γεύση του είναι ελαφρώς καρυδάτη με μια χαρακτηριστική πικράδα. Ορισμένοι άνθρωποι, λοιπόν, τον συνδυάζουν με μπαχαρικά, μέλι, γάλα ή φυτικά ροφήματα.
Όταν δεν μπορείτε να κοιμηθείτε
Ο καφές είναι ένα από τα πιο υγιεινά ροφήματα και γράφουμε γι’ αυτό συχνά. Πολλές μελέτες το επιβεβαιώνουν αυτό. Το ίδιο ισχύει και για το ρόφημα από ραδίκια. Πρώτα απ’ όλα, δεν περιέχει καφεΐνη και θα πρέπει να περιορίζεται ή και να παραλείπεται για πολλές ασθένειες. Δεν συνιστάται για την αϋπνία, τη δυσπεψία ή την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Μελέτες δείχνουν ότι ο καφές με ραδίκια διεγείρει τις πεπτικές διεργασίες, επιταχύνει το μεταβολισμό και προωθεί την καύση λίπους. Αυτό είναι δυνατό επειδή διεγείρει την έκκριση γαστρικών υγρών. Περιέχει φυτικές ίνες καθώς και ινουλίνη. Πρόκειται για έναν πολυσακχαρίτη που διεγείρει τη σωστή ανάπτυξη της εντερικής μικροχλωρίδας. Όπως είναι γνωστό, προστατεύει τον οργανισμό από την είσοδο παθογόνων μικροοργανισμών. Ως εκ τούτου, ο καφές κιχωρίου θεωρείται ένα από τα καλύτερα πρεβιοτικά προϊόντα.
Μερικά άλλα πλεονεκτήματα
Ένα τέτοιο ποτό σε μικρές δόσεις μπορεί επίσης να έχει αντικαταθλιπτική δράση, χάρη στην περιεκτικότητά του σε β-καρμπολίνη. Υπάρχουν επίσης πολλά αντιοξειδωτικά στον καφέ με ραδίκια, τα οποία απομακρύνουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες από τον οργανισμό. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, όπως η αθηροσκλήρωση, ο διαβήτης, η υπέρταση, η ψωρίαση, ακόμη και ο καρκίνος.
