Είναι ζουμερά και τρυφερά και η σάρκα τους λιώνει στο στόμα σας. Η γεύση των βερίκοκων περιγράφεται συχνά ως ένας συνδυασμός νότας ροδάκινου και δαμάσκηνου, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικά τόσο για ωμή κατανάλωση όσο και για την παρασκευή πολλών γλυκών, κονσέρβας και εικονικών ζυμαρικών. Το πιο σημαντικό είναι ότι η κατανάλωση τριών τεμαχίων την ημέρα παρέχει στον οργανισμό ένα σημαντικό συστατικό που προστατεύει την όραση, συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης και καθυστερεί τη διαδικασία της γήρανσης.
Πότε είναι η εποχή του βερίκοκου;
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που οι πάγκοι και οι λαχανόκηποι ξεχειλίζουν από φρούτα εποχής που δελεάζουν με τα δελεαστικά τους χρώματα και αρώματα και, πάνω απ’ όλα, με τη μοναδική τους γεύση. Ορισμένα από αυτά είναι διαθέσιμα μόνο για μικρό χρονικό διάστημα, οπότε μην αναβάλλετε επ’ αόριστον τη δοκιμή τους.
Τι γίνεται με τα βερίκοκα; Είναι διαθέσιμα και πιο πολύτιμα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Η γλυκιά και ζουμερή σάρκα περιβάλλεται από μαλακό δέρμα. Μήπως πρέπει να το ξεφορτωθείτε; Καθόλου. Συνιστάται να τρώτε τα βερίκοκα ωμά με τη φλούδα τους. , καθώς περιέχει τις πιο ευεργετικές φυτικές ίνες.
Αυτό το μικρό φρούτο είναι ένας θησαυρός πολύτιμων συστατικών
Τα βερίκοκα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά υγιεινά Φρούτα που αξίζει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και ωφελούν τον οργανισμό με ποικίλους τρόπους. Από τις θετικές τους επιδράσεις στο όργανο της όρασης, στο πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, μέχρι το καρδιαγγειακό σύστημα. Γιατί τα βερίκοκα είναι τόσο ευπροσάρμοστα; Τι περιέχουν;
- Τα βερίκοκα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην ανοσία και την κατάσταση του δέρματος.
- Το δυσδιάκριτο φρούτο είναι ένας θησαυρός από βητακαροτένιο. Φάτε μόνο τρία κομμάτια την ημέρα για να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε αυτό το συστατικό. Είναι υπεύθυνο για την ευκρινή όραση και προστατεύει από τον εκφυλισμό αυτού του οργάνου, οπότε δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή των ηλικιωμένων. Επιπλέον, προστατεύει το δέρμα από την υπερβολική ηλιακή ακτινοβολία και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
- Τα βερίκοκα βοηθούν στον εφοδιασμό του οργανισμού με πολύτιμα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, το οποίο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, και του σιδήρου, ο οποίος είναι απαραίτητος στη διαδικασία σχηματισμού αίματος.
- Το εποχιακό φρούτο είναι ένα ορυχείο φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν την πέψη και διευκολύνουν την απώλεια και τη διατήρηση του βάρους.
- Η κατανάλωση βερίκοκων συνιστάται λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών στη σύνθεσή τους, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
Τρώτε για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα
Η δυσκοιλιότητα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ευεξία και την ποιότητα ζωής, ενώ αν εμφανίζεται συχνά, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην αντιμετώπισή τους. Ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να καταπολεμήσετε τη δυσκοιλιότητα είναι η κατανάλωση βερίκοκων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προάγει τον περισταλτισμό του εντέρου, ο οποίος είναι επίσης βασικό στοιχείο για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε – τα βερίκοκα σε μεγάλες ποσότητες έχουν καθαρτική δράση, οπότε η έλλειψη μέτρου μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια.
Πώς επηρεάζουν τα βερίκοκα τον οργανισμό; Διατηρούν την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο
Το κάλιο που περιέχεται στα βερίκοκα βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, κάτι που είναι σημαντικό για τα άτομα με υπέρταση. Τα συστατικά που περιέχονται στο φρούτο έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, με αποτέλεσμα να μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Προάγουν επίσης τη μείωση της “κακής” χοληστερόλης, οπότε δεν πρέπει να τα προσπερνάμε αδιάφορα κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών αγορών.
Ασπίδα για το δέρμα ή φρούτα για την ομορφιά
Μπορείτε να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε κρέμες και λοσιόν; Το κλειδί για τη φροντίδα του δέρματος είναι να δουλέψετε από μέσα προς τα έξω με τη σωστή διατροφή. Χαρίστε στον εαυτό σας μια γιορτή βερίκοκου που θα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και θα βελτιώσει το δέρμα σας. Οι βιταμίνες που περιέχονται στα βερίκοκα παρέχουν ελαστικότητα, σφριγηλότητα και ένα ωραίο τόνο του δέρματος, ενώ παράλληλα προστατεύει από τις βλαβερές επιδράσεις των ακτίνων UV. Οι ευεργετικές επιδράσεις των βερίκοκων στην ομορφιά σας θα φανούν επίσης με την ενίσχυση των προηγουμένως εύθραυστων νυχιών και των μαλλιών σας.
